Es otro tipo de construcción presente en la comarca y que aparece ligada a la cría de ganado bravo. Estas han tomado rasgos

de las construcciones específicamente agrícola de la zona tanto en su distribución como en los elementos decorativos. Un patio central distribuye las distintas dependencias: el señorío, utilizado en algunos casos como residencia de recreo de los dueños y en otros totalmente abandonado, las viviendas del mayoral y vaquero. Las diferencias entre ellas, reflejan claramente la fuerte jerarquización existente en el campo andaluz. Al patio también dan las caballerizas y las cuadras. Adosado al muro de cerramiento del patio se encuentran los chiqueros y la plaza, donde se realiza la tienta, construcciones específicas de esta actividad. Conserva rasgos de la hacienda en los elementos decorativos: arcos mixtilíneos, remates cerámicos, etc., convertidos en símbolos de un fuerte poder económicosocial.